Селедочка с луком

В 1766 году  в Россию приехали специалисты из Голландии, где испокон веков готовили сельдь особенного посола. Они начали обучать архангельских рыбаков различным способам соления и хранения сельди. И вот всего через несколько лет  беломорские сельди по своему качеству уже не уступали голландским.   Прошли века, и прекрасная закуска – слабосоленая селедочка с луком - стала и простым способом быстро перекусить, и  непременным блюдом праздничного стола.  Ее подают к винегрету, она хороша с отварной картошкой. Ее предлагают даже детям, ведь это прекрасная закуска для поднятия аппетита.