Ваш заказ:0i
Доставка +7 (495)781-8-781

Концепция

«МУ-МУ» – единственный в своем роде сетевой проект «народного кафе», в котором удачно сочетаются домашняя кухня, уютный интерьер в деревенском стиле, демократичные цены и качественное, быстрое обслуживание. Сюда одинаково охотно приходят перекусить во время обеденного перерыва, встретиться вечером с друзьями или отдохнуть в выходные всех семьей – за месяц «МУ-МУ» посещает более миллиона человек.

Задумывая «МУ-МУ», Андрей Деллос склонялся к идее «пятизвездочной столовой» – доступного кафе, невысокие цены которого не будут отменять ни качества, ни разнообразия ассортимента. Осуществить замысел удалось за счет уникального производственного опыта, накопленного за годы работы премиальных ресторанов группы («Бочка», «Шинок», «Турандот», «ЛеДюк» и др.). За «народность» проекта отвечает формат «фри-фло» – это когда гости, перемещаясь вдоль витрин с едой, ставят понравившиеся блюда на подносы, затем расплачиваются и идут в зал.

irod7845-1.jpg

Гости приходят сюда поесть и приятно провести время – в «МУ-МУ» обслуживание быстрее, чем в ресторане, еда вкуснее и разнообразнее, чем в фастфуде, а дизайн интерьера, как в сказке, нарочно переносит посетителей в специально созданный мир декоративной деревни.

В меню более 2000 блюд как традиционной домашней кухни, так и авторских от бренд-шефа сети Сергея Долгова, который до «Му-Му» работал над созданием кулинарных шедевров для самой взыскательной публики в одном из проектов ресторанного дома Андрея Деллоса - Dellos Air Service. На протяжении 15 лет абсолютными хитами были и остаются блюда – визитки «Му-Му»: винегрет, борщ, капустный салат, куриная лапша, мясо по – французски, пирожки, картофель с грибами, сочник. Не забывает бренд-шеф Сергей Долгов и о современных тенденциях и постоянно дарит гостям удивительные кулинарные открытия, превнося актуальные звучания уже привычным вкусам, а также создавая абсолютно новые.

Меню обновляется каждый сезон, вдобавок из года в год расширяется концепция – хотя Андрей Деллос известен как пропагандист русской кулинарной традиции, в последние годы в сети стали появляться блюда итальянской, японской кухонь. Чтобы не смутить консервативных поклонников русской домашней кухни, новинки меню подвергаются тщательному отбору, и в меню попадают только самые лучшие блюда.

Помимо прочего сеть кафе «Му-Му» - предлагает возможность обслуживания на выездных мероприятиях: выставках, турнирах, фестивалях, тренингах, корпоративах.

irod0449.jpg